Disse sconesene passer godt til brunsj, og er nesten “sunne” da det er grovt mel i. Hell vannet av rosinene og bland dem forsiktig inn i deigen sammen med valnøttene
Scones smaker helt fantastisk godt når de er rykende varme…med et tykt lag med syrlig og god lemoncurd og en kopp med kruttsterk presskannekaffe som er så sterk at man virkelig våkner om morgenen
Tilsett ønsket mengde med hakket nøtter, jeg brukte en godt neve av hasselnøtter ogvalnøtter. Det er også godt å bruke mandler, rosinerog annen tørket frukt
Scones er raskt å bake da det ikke er gjærbakst ogdermed kreves ikke heving. Og, det er ikke vanskelig å be meg med på Kaffebønna, "bønna" på folkemunne, på en god kopp kaffe
Spelt-sconesmed. og til å ha med på tur. Godt med frisk bær, rømme eller ost. Bygg ogvalnøtter. Bland det tørre og rør forsiktig inn kulturmelk, rømme, rosinerog nøtter
Det fine medscones er at de passer til et hvilket som helst måltid. Kanskje ikke middag, men frokost, mellommåltid, lunsj, kvelds, til en kopp te eller etter trening - nær sagt en hvilke som helst tid på døgnet, kan være sconestid
Det er også veldig godt med bare rosiner i. Jeg halverte hele oppskriften, og siden jeg da fikk litt mindre deig å jobbe med, så satte jeg bare runde "klatter" av deigen på et bakebrett
Bland alt det tørre - hvetemel, sammalt hvete, bakepulver, valnøtter, rosinerog salt. Scones er enkelt og går rask - dette fordi deigen ikke trenger noe hevetid
Scones er bakverk som vert heva med bakepulver, og treng dermed verken heve eller kvile. Legg bakepapir på ei bakeplate, og sett deigen utover i passe store haugar med to spiseskeier
