Jeg byttet derfor ut sammalt hvete og pannekakemiks medspeltmel, bakepro og kokosmel. Nå har jeg scones til å putte i matpakken eller kose meg med om kvelden flere dager fremover
Om det er ønskelig med en gradvis tilnærming til quinoa anbefaler jeg å bytte ut halvparten med quinoamelet med for eksempel speltmel (ikke glutenfritt)
Scones smaker helt fantastisk godt når de er rykende varme…med et tykt lag med syrlig og god lemoncurd og en kopp med kruttsterk presskannekaffe som er så sterk at man virkelig våkner om morgenen
Scones er raskt å bake da det ikke er gjærbakst og dermed kreves ikke heving. Og, det er ikke vanskelig å be meg med på Kaffebønna, "bønna" på folkemunne, på en god kopp kaffe
Idag deler vi en oppskrift på proteinrike banan scones som smaker kjempegodt med syltetøy eller ost. Ta en håndfull med mandler og hakk de i en blender, jeg grovhakket mandlene
En favoritt her i huset er proteinrike bananscones som smaker kjempegodt med syltetøy eller ost. Ta en håndfull med mandler og hakk de i en blender, jeg grovhakket mandlene
Bruk to spiseskjeer og legg små klumper på et stekebrett med bakepapir. Jeg tok utgangspunkt i min glutenfrie scones oppskrift og gjorde litt om på den
