Scampi reker oppskrifter

Hot curry med reker og scampi

Hot curry med reker og scampi

Reker og scampi i en hot curry, og heten bestemmer du selv, i mengde og styrke på chili. Legg noen scampi på toppen av hvert fat

Reker, chorizo og squash i paprikapuré

Stek rekene/scampiene i stekepannen i noen minutter. 8 reker/scampi. 8 reker/scampi. Dette er en Tapasrett der du får mange gode smaker sammen i en enkel rett
Tempura scampi

Tempura scampi

Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi. Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje

Scampi med spekeskinke og limeaioli

Oppskriften på limeaioli kommer fraet reklameblad for mat, og tenkte det kunne passe fint til reker med spekeskinke
The scampi way!

The scampi way!

Norske sider med scampi finnes ikke, der tror de at scampi er oppdrettsreker. KLIKK PÅ BILDET så kommer du rett inn til Youtubes oversikt over det de har om og med scampi
Scampi på amerikansk. Opprinnelsen!

Scampi på amerikansk. Opprinnelsen!

Ikke èn gang er ordet scampi brukt på reker. Dette er sertifiserte oppdrettsreker. Men det har aldri hatt noe med scampi (norsk sjøkreps) å gjøre
Scampi med sort pasta

Scampi med sort pasta

Tin og rens scampi (på samme måte som du renser reker) - Fjern den sorte strengen som ligger langs ryggen
Scampi moilee

Scampi moilee

Benytter du ferdigkokte reker skal de først i det siste minuttet. Denne er med både scampi og torsk, men du kan også velge kun en av disse
Scampi på Wikipedisk

Scampi på Wikipedisk

Scampi (Nephrops Norvegicus)Scampi brukes i Norge om sjøkreps, kjempereker eller hummerhaler. Dette er argentinske villreker, Langostino austral, og ikke oppdrettet som man da forstår
Scampi på menyen

Scampi på menyen

Istedenfor har importører og matkjeder innført en klar svindel med råvarenavn, hvor importerte oppdrettsreker har fått navnet scampi
Scampi igjen! Mot en løsning?

Scampi igjen! Mot en løsning?

Scampi er en samlebetegnelse på sjøkreps, kjempereker og hummerhaler. Bildet øverst er oppdrettsreker. Scampi er det mest brukte i den seriøse matverden
Scampi, hvorfor i Norge?

Scampi, hvorfor i Norge?

For dette er oppdrettsreker av typen Penaus monodon. KLIKK PÅ BILDET AV BOKEN OM SCAMPI, SÅ FÅR DU HELE HISTORIEN
Scampi tails til nyttår?

Scampi tails til nyttår?

Shrimp scampi = en måte å tilberede reker på = «reker tilberedt på scampimåten»«So they were called «shrimp scampi» and the name as stuck, meaning shrimp prepared in the style of the beloved scampi
Scampi og tigerreker

Scampi og tigerreker

Henvendelsen gjaldt bruk av betegnelsen scampioppdrettsreker. Det er neppe noen blant medlemmene som ikke vet hva scampi er idag