Scampi med chili og honning oppskrift oppskrifter

Wok med scampi i honning- og chilisaus

Wok med scampi i honning- og chilisaus

◊ Legg scampi utover på et kjøkkenpapir og la dem tine. Scampien er antagelig den største utfordringen ved denne retten, men du står fritt til å velge noe annet
FISKESUPPE THAI STYLE - nesten Tom Yam Goong

FISKESUPPE THAI STYLE - nesten Tom Yam Goong

Hvis du ikke har chilipasta, kan du bruke litt tomatpuré som du freser med hvitløk. den er populær verden over med balanse mellom syre, sødme, umami og passe styrke og lite bitterstoffer
HJEMMELAGET TAPAS

HJEMMELAGET TAPAS

Scampiene friteres sammen med en halv neve med hakket hvitløk og chili i en liten smørkjele, mens potetene friteres for seg selv i en egen stekepanne
Asian Noodle Salad with Beef

Asian Noodle Salad with Beef

Bytt gjerne ut biffkjøtt med scampi. Ta frem en stor bolle og bland alle ingredienser sammen med honning og sweet chili sauce (eks kjøttet)
GRILLET SCAMPI MED MANGOSALSA

GRILLET SCAMPI MED MANGOSALSA

Bruk gjerne hjemmelaget ponzusaus, Da kan du godt ha i litt ekstra chili i marinaden. mariner rensede scampi en time, legg på grillen, stek på høy varme et minutt eller to og server med verdens enkleste mangosalat, marinade og ristede sesamfrø
PONZUMARINERT SCAMPI MED MANGOSALSA

PONZUMARINERT SCAMPI MED MANGOSALSA

½ chili, finhakket. Scampi marineres i en umamirik ponzu-saus en time eller to, legges på grillen, og serveres med verdens enkleste mangosalat, sammen med litt ponzu som du dypper scampi oppi
Het vinter OL-snacks

Het vinter OL-snacks

Friterte scampi i filodeig med hjemmelaget chilisaus. Chilisaus er nydelig til scampi, men en soyasaus fungerer også veldig godt til
Tapas

Tapas

Krydre litt med pepper (eventuellt kan du også ha mozarella på her) rull scampiene i Spekeskinka (ha gjerne på noen dråper sitron også)
Tapasbaren

Tapasbaren

Kylling med honning og sennep. Knus hvitløken og ha sammen med rekene i skålene. Brød med sprø skorpe til servering
Grillmat og en kaffekopp

Grillmat og en kaffekopp

Kylling & Scampi Burgere. I dag lagde jeg et tårn av lapper (grunnoppskrift som rullekaka), med banan, honning, kanel og kardemumme

Scampi på grillen

Fyll på med kaldt vann. Bland salt og sukker i en bolle. Tre scampiene på spyd. Serveres med sursøt seiersaus

Szechwan Reker

Denne varianten er med scampi, men man kan like gjerne bruke kylling eller biff, kombinasjoner av scampi og biff er også ille godt

Mariner mer!

Her er noen forslag jeg marinerte både kjøtt, fisk og scampi i til helgens grillfest. Komponer gjerne din egen marinade, full av krydder og urter