Saus til påskelam oppskrifter

Påskelam

Påskelam

I helga serverte jeg herlig lammestek med potetmos, grønne bønner og herlig saus. Når du tilbereder en lammestek er det viktig å bruke steketermometer
Påskelam - oppskrift

Påskelam - oppskrift

Imens kan du lage saus av stekesjyen. Som tilbehør hadde jeg fløtegratinerte poteter og grønnsaker, men her er det et flust av muligheter

Påskelam og -vin

Kok saus på sjyen, men legg bare til smør, s/p og ikke fløte eller andre ting. Sil av kraft og varm opp med smør i en liten sausekjele

Kan lammesteken bli for mør?

Garnityret og i sær den nydelige sausen trakk derimot helhetsinntrykket opp, og plasserer retten et sted mellom tilfredsstillende og svært vellykket
Ytrefilèt av lam med piperade

Ytrefilèt av lam med piperade

Her får du både grønnsaker og saus i en og samme oppskrift. en deilig potetpurè av mandelpoteter og et glass Italiensk Doppio Passo som er den perfekte match tilpåskelammet
Påskemenyen på mange måter.

Påskemenyen på mange måter.

Smak tilsausen med kajennepepper, salt og sitronsaft. Når det er gjort, lager vi hollandaisesausen. Nei, de fleste av oss er hjemme eller drar på shopping til Sverige
Pølse på grillspyd

Pølse på grillspyd

Noen av mine favorittter er å smøre på BBQ saus, sweet & sour saus, Chili eller taco krydder varianter
Påskelam

Påskelam

Lammelår vert ofte servert med poteter, saus og grønsaker, men i dag får du oppskrift på ein ny vri på lammetilbehøret
Jagermeister-rosmarin lam

Jagermeister-rosmarin lam

La det hele koke inn under omrøring, til det blir en tykk og kraftig saus.  Denne imponerende retten smaker fantastisk sammen med saus, potetpuré, og gode grønnsaker, gjerne stekt løk, sopp og asparges
Påskemat 2: Lam!

Påskemat 2: Lam!

(Du kan selvfølgelig i tillegg lage en god saus på kraften og maisena, og koke den inn med fløte. Myntesaus ved siden av
Nydelig vegetariansk moussaka

Nydelig vegetariansk moussaka

Tilsett i så fall bitene etter sausen har vært i blenderen. Den består av en kjøttfri soltørket tomatsaus, en klassisk hvit saus som kan lages vegansk, melkefri og glutenfri, samt aubergine “såklart”

Grillet lammemørbrad

TA VARE PÅ STEKESJYEN PÅ BRETTET TILSAUSEN. - Sausen er ofte det som folk flest synes er vanskeligst å lage