Saus til hjortestek oppskrifter

Hjortestek

Hjortestek

Ta gjerne vare på stekekraften og bruk den i sausen (LENKE). Hytteturens hovedmiddag skulle tilberedes, men min mor tvilte sterkt på internettets kollektive anbefaling
Hjortestek

Hjortestek

Ha sausen på lav varme tilhjortesteken er ferdig. Hjortestek med gode grønnsaker og en herlig saus står på menyen
Hvordan lage hjemmelaget brunsaus.

Hvordan lage hjemmelaget brunsaus.

Tilsett timian, brunost og enebær og du har en utrolig god saustilhjortestek og annet vilt. Under innlegget vil det komme flere forslag til små endringer du kan gjøre for å få sausen ekstra god
Viltkjøtt med steinsoppsaus

Viltkjøtt med steinsoppsaus

I all hyggen glemte jeg helt å ta bilde av maten, så da fikk jeg tatt et bilde når vi hadde sauserester noen dager senere som tilbehørtil ytrefilet av elg
Hjortestek.

Hjortestek.

Saus. Tilbehør. I går hadde vi hjortestek etter forretten Lakseruller gourmet som jeg skrev om før i dag

Hjortestek med papaya

papayafrukt, carambole, franske poteter og en skje majonessaus. Saus. Braiser steken under lokk til temperaturen er 70-72 C
Uke 45

Uke 45

Fiskeboller i hvitsausTorsdag. Uer med korianderkrem og pastinakk/gulrøtter i tomatsausFredag. Hjortestek med rotmos, rosenkål og saus (pappa og samboeren på middag) 30 min sykling

Hjortestek med frisk saus

Bland rømme, paprikasalat (fås kjøpt på glass) og løk, smak til med salt og pepper. Lag sausen i mellomtiden

Hjortestek

saus. Tilsett krydder. Øs av og til og spe når det er nødvendig. Er kjøttet dypfryst bør det tine langsomt

Hjortestek (Sogn og Fjordane)

Steken skjæres opp og saus, kokte poteter og grønnsaker serveres til. Lag sausen. Til fest eller søndagsmiddag ble det gjerne brukt hjortestek

Tomatbraisert hjortestek

Skjær steken i tynne skiver og server med pasta, saus og en salat. Rens og bind steken om nødvendig. Brun den i matfett i en gryte