Saus kokebok hellstrøm oppskrifter

Øl-iskrem med kokt hermetikkboks

Foruten selve øl-iskremen skal det være en slags knekk på tallerekenen og en saus laget av Vikingmelk

MATMANNEN

0

60

PINNEKJØTT - BULJONGKOKT

SAUS. buljongkokt pinnekjøtt på Hellstrøms vis. Når smøret er pisket i, fortsetter du å piske litt til, så sausen varmes opp, men den skal ikke koke

umami

0

43

Kongekrabbe i 3 varianter

Den tykkeste delen av klørne stekes i olje og vendes i en syrlig søt saus. Først så skulle jeg trekke den innerste delen av klørne ved krabbehuset i aromatisk buljong (inspirert av Hærland og Hellstrømkokeboka) og servere på toast

Aina & Thomas' matblogg

1

615

Andebryst i honningsennep

Etter å ha rotet rundt i diverse kokebøker nå sist lørdag fant jeg en oppskrift som hadde sennep- og honningsaus med erte- og maistilbehør til

Mat og vinnett

0

100

Å selge mel dyrt

Vaniljesaus kjøpt i butikken inneholder ikke vanilje. Men så kjøpte jeg min første skikkelig inspirerende kokebok, “Bagateller” av Eyvind Hellstrøm og fikk virkelig ganen opp for at alt du får kjøpt ferdig eller som halvfabrikata i butikken kan du lage selv

MATMANNEN

0

80

Lasagne med sopp og squash

Grønnsaks- og kjøttsaus. Dette er en variant av lasagnen som er i kokebokenHellstrøm Jr. Når det er en time igjen til ønsket middagstid, lages hvit saus

Dodofruens dokumenter

0

50

Helstekt kylling

Du kan lage saus av kraften etter smøret og kyllingen. Jeg ville prøve noe nytt, så jeg slo opp i kokeboken til Eivind Hellstrøm jeg fikk til jul

BellamiogMeg

0

10

Kalvefrikassè

Så hvilke knep Hellstrøm enn har benyttet for å få denne lysebrune sausen, deler han dem ikke med sine lesere i boken, så jeg slo meg løs og brukte noen dråper sukkerkulør

Siv baker og steiker

0

70

Kalvefrikassè

Så hvilke knep Hellstrøm enn har benyttet for å få denne lysebrune sausen, deler han dem ikke med sine lesere i boken, så jeg slo meg løs og brukte noen dråper sukkerkulør

Siv baker og steiker

0

60