Først lar du agurkskivene trekke i en saltlake natten over. Sylteagurker er sprø og gode rå naturell, men ta nå for alles skyld å kjøp et par ekstra kilo og sylt noen glass
Kok opp eddik, sukker, koriander, laurbærblad, salt, og pepper. Hvorfor betale dyrt for sylteagurker, når du lager de bedre selv på noen korte minutter
*Legg agurkene i en bolle med salt og la de ligge et par timer(Gjerne over natten). Jeg har lenge tenkt å sylte små agurker, men det har vært en hektisk høst med flytting og ny jobb så tiden har rett å slett ikke strekt til
Kok opp vann, hvitvin, salt og rekekraften fra glasset med reker. Ha fisk, reker, hakket agurk og finhakket gressløk i suppen og smak den til med litt sukker, evt
Start med å knuse chili, hvitløk, ingefær, koriander og salt til en paste. Agurk. Det ble en fantastisk saftig liten sak, som er klissete, salt, søt og generelt fantastisk digg
salt. Til slutt skjærer du opp agurk og epler i små terningen. Bland sammen salt, sukker og dill. Rist godt og la det bli en vinaigrette som dekker eplene og agurken