Drypp over sherryeddik, legg salaten på et fat og topp med biter av avocadoog finklippet persille. Tilslutt blander du inn de små tomatene, pinjekjerner og valnøtter
Alle typer grønn salat, rødkål, raspet rå rødbeter, tynne skiver av ukokte gulrøtter, agurk, tomatbåter, små buketter av blomkål og brokkoli, også kokte grønnsaker er godt i salat, bønner, linser og kikerter er både godt og mettende og inneholder masse proteiner, litt løk er også godt i salat særlig til salatermed fisk, men vær litt forsiktig slik at ikke smaken av løk blir dominerende
Legg salat på fire små tallerkener sammen medavocadobåter, legg på scampi, bønnerog dryss over strimler av soltørkede tomaterog legg på ringer av rødløk
I dag har jeg laget quesadillas kun med godt krydret tomatsaus, bønnerog ost selvgølgelig, med en nydelig salat som tilbehør så dette ble faktisk en vegetarrett som også er glutenfri
Tacoen hos oss består av tacokrydder, salsa, bønnestuing, tortilla lefser, guacamole, rømme, ost og masse grønnsaker (av grønnsaker bruker jeg alltid salat, agurk, paprika ogtomater, så supplerer jeg med andre grønnsaker om jeg har)
Burgeren med grovt brød, salat, tomat, avocado, rødløk og hummus. Varm opp en liten kjele med buljongvann, quinoa, hvitløk og timian og gi det et oppkok
Bland kokte bygg-gryn med urtene og grønnsakene. Andre grønnsaker som kan egne seg oppi er feks kikerter, bønner, sukkererter, fetaost, avocado, pinjekjerner, asparges
Server med en grønn salat, guacamolen, salsaen og sist men ikke minst RØMME. Ta avocadoeneog mos dem med en gaffel før du smaker til med limesaft og salt
Tostadas er ein fritert tortilla som ein fyller med ymse kjøtt, salat, bønner osv. Mos saman avocado ilag med rømme, kvitlauk, limesaft, hakka kvitlauk og hakka raudlauk
Stekt kyllingfilet krydret med salt og pepper ( evt. Rømmedressing. Noen vil ha løk i salaten, noen vil ha paprika, noen vil ha bønnerog noen vil ha mais
Helt nederst til venstre hjemmelaget avocadosalatmed laks, rødløk, mango og litt til. Hjemmelaget lavkarbo rundtstykker med laks, ost og litt tomater (min versjon av ostesmørbrød)