Skulle den bli for sterk, spe ut med olje, eller litt vann. sennep eller eddik, litt mer sukker. Da kommer sommeren, og merkelig nok, så får alle nordmenn lyst på salat
Jeg er en ihugga salat fans, og heldigvis det finnes ingen begrensninger. Passer til lunch, og jeg er spesielt glad i iberico skinke sammen med en god balsamico dressing
Det som gjør denne salaten spesiell god, er dressingen, den er selve prikken over ien. Begynn med det sure når du skal lage dressingen, og ta i resten etter hvert
Honningdressing. La dressingen stå i romtemperatur og trekke mens salaten lages. Begynn meddressingen. Hell over dressingen eller server den ved siden av
Bland saman alt til dressingen i eit glas med lok, og rist dressingen saman. ½ ts sennep. ½ ts honning. Den bør lagast rett før servering, avokadoane vert brune og triste, ogmed vinaigrette på vert salaten fort blaut og trist
Bland gresk yoghurtmed litt sennepoghonning så har du en nydelig dressing til salaten. Jeg har brukt brune og hvite bønner som er lagt i olje og tilsatt krydder, de blir utrolig velsmakende og smaker kjempegodt i salater, på smørbrød, som tilbehør til taco og andre Tex-mex retter blant annet
Lag dressingen ved at du begynner med det sure, altså vineddik som du rører sammen medsennepoghonning, tilsett raspet eple og spe forsiktig med olje mens du rører kraftig
Legg opp salaten etter ønske i en stor salat bolle og server meddressing over. quinoa, tørkede bær, frukt og nøtter med gode dressinger som hører godt til, og som du kan ha i så mye du vil uten å ha noe dårlig samvittighet
