andre eggefrie kaken blir laget i. Grunnen til at eplecider eddik (og andre eddiker) ofte bruker i kaker er fordi eddiken hjelper til å framskyve heveprosessen til bakepulver og eddik, og dermed gi en luftigere og større kake
Dette skal blandes vekselsvis i røren sammen med kulturmelk. Fikk mye skryt for både kremer og kake, en veldig saftigsjokoladekake som holdt seg like fersk i flere dager