Saft av rips og solbær oppskrifter

Hjemmelaget saft......en smak av sommer....

Hjemmelaget saft......en smak av sommer....

 Med blanding avrips, solbærog aroniabær føltes sommeren LITT nærmere. Jeg har fremdeles bær i frysen,og hjemmelaget saft hjelper på ventetid mot sommer

Hjemmelaget saft

Sil blandingen og ha i sukker. La saften koke til det slutter å skumme. Rens bærene og kok dem i vannet i rundt 5 minutter. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum 20 minutter), sett på kork ogavkjøl. 1 kg blåbær (eller rips, solbær eller bringebær). 300 g sukker (avhengigav hvor søt du vil ha den)
Rødgrøt - dessert fra svunnen tid

Rødgrøt - dessert fra svunnen tid

Sil avsaften igjen og sett bærene til side. Ripsogsolbær strutter, krattene henger tunge av bringebær, de aller siste markjordbærene kjemper mot tørkedøden
Dilla på ripsgele

Dilla på ripsgele

Det gjør ingenting om noe avsaften blir stående og kjølne mens du lager resten ferdig. Sil avsaften. liter saft, og at hun gjerne hadde litt solbær sammen med ripsen
Solbær-IS, helt enkelt uten ismaskin!

Solbær-IS, helt enkelt uten ismaskin!

Solbærogrips er ikke bare til saft. Isen blir nydelig med biter avsolbær i. Og denne solbærisen var lekende lett å få til,med fantastisk smak
Safting og sylting

Safting og sylting

Den mørke, røde fargen og lukten avsolbærene som spredte seg i kjøkkenet brakte frem gode barndomsminner, ogsaften smakte nydelig
Rips-relish

Rips-relish

Det er en utfordring når forbruket av syltetøy ogsaft er omtrent lik null her i huset. sukker, krydder oghavsalt
Aroniamoro

Aroniamoro

Eg blandar også eplebåtar i bæra, det har vi uendeleg mykje av, og eg trur at epla gjer safta litt søtare
Fantastiske bringebær

Fantastiske bringebær

Bruk bringebær til frokost med yoghurtoghavregryn, som mellommåltid, i smoothie, til saftog til dessert
Blåbæregelè.

Blåbæregelè.

Bruk en finmasket sil og sil avsaften. Mål så opp hvor mye saft du har og hell saften tilbake i kjelen
How to: safting med saftkoker

How to: safting med saftkoker

Når bæra begynner å gi fra seg saft renner det ned i saftkokerenog så kommer det ut av "tappekrana"
No blømer hylla!

No blømer hylla!

Du kan også lage sorbet avsafta, det blir ein sommarleg og frisk dessert som alle set pris på. Bæra kan du safte til hausten, på same måte som du saftarripsogsolbær
Rips og solbær III

Rips og solbær III

Det er derfor lettest med ett håndkle som du kan lage ett knytte avog vri rundt for å presse saften ut