Rispudding er glutenfti og kan lages av en grøtrest, så dette er restemat på sitt beste. Litt frosne bær med litt sukker gies et oppkok og kan servers varm eller kald til den avkjølte rispuddingen, piff gjerne bærene opp med litt vanilje, kanel, sherry eller en annen god smak du liker
Rispuddingen min er proteinrik, har vaniljesmak, og er uten gluten og melkeprodukter. Jeg liker min rispudding helt fin i konsistensen, så jeg kjører på
A rice recipe from 1390 found on theguardian. com. Rice might be commonplace today, but once it was an expensive import found only on the tables of kings
Eg lagar ein saus av appelsinsafta som liknar på den du fekk oppskrift på til rispudding for ei stund sidan, bortsett frå at denne søtar eg med honning
Sitrusskallet kan brukes til infusere en sirup (til en fruktsalat eller en cocktail), melk eller fløte (som du kan bruke i en rispudding eller vaniljesaus)
Begynn med å lage en risotto. Smelt 50 g av smøret i en kasserolle. Hakk løken og la den surre i smøret over svak varme til den er myk men ikke har fått farge, ca 5 minutter
Kok grøten (se oppskrift på Risgrøt), og avkjøl den litt. Bland fløte med finstøtt safran. Bland grøten med sammenpiskede egg, fløte, rosiner og hakkede mandler
Rizogalo er en gresk rispudding. Småkok risen med 3 dl vann til risen har absorbert vannet, 10-15 min. Tilsett salt og melk og kok opp og la det småkoke ca 15 minutter, til risen er helt myk
