Remuladen mikses lett sammen med stavmikseren. Remulade. Legg gjerne alle fiskebitene og potetbåtene utover en avis og server med remulade og sitronbåter
P. o. s. t. e. d. b. y. r. i. l. T. w. k. u. n. g. a. v. f. m. ,. å. S. j. p. ø. J. D. M. U. 1. 0. I. c. 2. 5. H. O. F. h. /. E. R. -. –. B. 3. «. ». A. <. 3 l. d l
Forvarm ovnen til 100 °C. Skjær ut fire fine ryggstykker av laksen. Ta vare på det som ble skåret vekk. Tenn røykspon i en rustfri kasserolle og slokk ilden med et lokk