Ha oljei bunn av kjelen og fres lett hvitløk, ingefør, chili, løk og tomater. Det smakte helt nydelig med nybakt foccacia, hvitløksaioli, salat, rødløk ogdilltil
solsikkeolje (gir en mindre kompakt majones). Når all oljen. Reker med hvitløksmajonesog avocadosalat. Finhakkhvitløk, sjalottløk ogchilliog la det frese i en god klunk
Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Er rekene/scampien allerede kokt skal de kun tilsetteslike før serveringTilsettsitronsaftog dryss over persilleog/eller andre friske urter
Løk, hvitløkogselleristang stekes iolivenoljetil løken blir blank (ikke brun) i en stor kjele. Tigerrekene serveres i sausen med nystekte hvitløksbaguetterog ekstra saus i en liten skål til å dyppe brødet i
Tilsettolivenoljei en tynn stråle, mens maskinen går. hvitløki en foodprosessor. Jeg hadde igjen ferske reker fra Berlevåg etter rekeselskapet i går, som måtte brukes opp ASAP c",)