Dette er en fin, mektig og litt annerledes forrett som du kan overraske familie og venner med. 16 reker eller 8 scampi (kokte) og rensede. Ha også i 8 reker eller 4 scampi. De få rekene eller scampiene som er igjen steker du lett i 1 ss ojle noen få minutter. Fordel kremen i 4 glass og sett pinnene med reker/scampi i, eller bare legg dem på toppen hvis du ikke har pinner
Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Er rekene/scampien allerede kokt skal de kun tilsettes like før serveringTilsett sitronsaft og dryss over persille og/eller andre friske urter
Rekecocktail er en kjempegod forrett som du enkelt kan lage selv og server gjestene dine. Denne oppskriften på rekecocktail er fra boken "Heston Blumenthal at home"
Denne skalldyrsalaten med reker er like god til lunsj, som lett middag, forrett eller kveldskos. Veldig enkel å lage er den også, jobben ligger egentlig i å rense rekene
Du kan også servere denne retten som en forrett. Stek rekene/scampiene i stekepannen i noen minutter. Anrett puréen på en tallerk og bruk en cocktailpinne til å træ squashen, potetene og rekene på
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
En nokså mektig og kremet forrett som var likt av mange. Tin rekene og rens. Bland Vita hjertego´ frâiche med hvitløk, rødløk, dill, gressløk, stangselleri, sitronsaft, lodderogn og smak til med salt, og ha i reker til slutt
Derfor tok jeg turen ned til «Årviken» i Kanalen for å hente ferske reker til denne skalldyrsalaten. Jeg serverte også skalldyrsalat på crostini som forrett i hageselskap
Retten kan serveres som forrett eller som ett lett og enkelt måltid, til lunch eller middag. La reker, jeg brukte rå Vannameireker fra Sør-Vitenam og kamskjell tine i kjøleskapet i ett døgn, tørk godt av dem på tørkepapir eller i ett rent kjøkkenhåndkle
favorittforrett, forrett, reker, skalldyr. favorittforretter, forretter, skalldyr. Scampi importeres fra tropiske land, i hovedsak fra Sørøst-Asia (Bangladesh, Vietnam, India, Thailand, Malaysia, Indonesia) og produksjonen foregår enten i oppdrettsanlegg eller på reketrålere
