Rakfisk forrett oppskrifter

Rakfisk med rødbetchutney og pisket rømme

Rakfisk med rødbetchutney og pisket rømme

Glimrende som egen rett, som en tapasrett til et julekoltbord eller som forrett til en festmiddag. Her får du et spennende alternativ til klassisk servering av rakfisk med smakfull rødbetchutny, pisket frisk seterrømme og flatbrød
Potetvafler med rakfisk  ~*♥*~

Potetvafler med rakfisk ~*♥*~

Passer ypperlig som en liten forrett på høsten, i julen eller som ett innslag på bufféen. Jeg serverte potetvaflene med tradisjonell rakfisk
Røkt ørret på salatseng

Røkt ørret på salatseng

no med rakfisk. Retten jeg lagde er inspirert av en forrett jeg spiste sammen med noen venninner i sommer, og den bestod bl
Fabelaktige beter

Fabelaktige beter

Jeg har spist litt ved juletider ved siden av rakfisk, men ellers ikke. Reten har jeg brukt både som forrett og hovedrett
Rakfiskmousse

Rakfiskmousse

Jeg pleier ofte å servere rakfiskmousse som forrett eller aperitif i selskap, og jeg har aldri opplevd at noen ikke liker det
SUSHI ER EN AV VÅRE FAVORITTER

SUSHI ER EN AV VÅRE FAVORITTER

De fleste av oss spiser jo røkelaks, gravlaks og rakfisk, så da kan man godt utvide repertoaret med denne smakfulle munnfullen
God jul til dere alle

God jul til dere alle

Ellers er det ofte rakfisk, reinsdyr, kveite eller torsk og gratinert juleskinke på menyen. Forretten varierer hvert år, det er alltid noe lett og enkelt som inntas sammen med champagnen
Den ultimate BARNEMENY ?

Den ultimate BARNEMENY ?

Husker tilbake til de laaaaange middagene med ribbe, surkål, rakfisk, lutefisk, pinnekjøtt likte jeg og kalkun var greit, hadde det ikke vært for den forferdelige rosenkålen

Rakfisk

Som en liten forrett, snacks eller aftensrett. Rakfisktartar. Rakfiskmousse med akevitt. Beregn 250-350 g rakfisk (rakfisk med ben og hode) pr person. Beregn 75-100 g rakfiskfilet pr person. Ca 250 g rakfisk, filet. 250 g benfri rakfisk

Rakfisk

Som en liten forrett, snacks eller aftensrett. Tradisjonelt tilbehør til rakfisken er mandelpoteter fra Sjåk, lefse/flatbrød, smør/rømme, løk/purre

Rakfisk

Som en liten forrett, snacks eller aftensrett. Tradisjonelt tilbehør til rakfisken er mandelpoteter eller ringerikspoteter,

Lun rakfisk med smørsaus

Del rakfiskfiletene i skiver, legg på et oljesmurt stekebrett ( IKKE. Anrett den lune rakfisken på en seng av smørsaus , dryss over finhakkede
Hurtiggravet fisk på èn time.

Hurtiggravet fisk på èn time.

Når jeg hører om gravlaks eller for den saks skyld rakfisk ser jeg for meg utrolig kompliserte prosesser som tar måneder på fulltid for å få til et par spiselige filèter

Lefser

Smør lefsen med smør og legg på skrapet rakfisk, dryss med hakket rødløk, hakket dill og smør så på rømme