Røke fisk oppskrifter

1 Lagre
Fullkornspaghetti med rødløk, fennikel og røket laks

Fullkornspaghetti med rødløk, fennikel og røket laks

Istedet for røkelaks kan du bruke spekeskinke, rester av annen fisk eller kjøtt eller vanlig kokt skinke
57 Lagre
Det beste jeg vet er sprøstekte torsketunger!

Det beste jeg vet er sprøstekte torsketunger!

Visste du at tradisjonelt sett har innlandsfolk jobbet hardt for å få tak i kystens gull fordi fiskemat er proppet med livsviktig næring
17 Lagre
Mini-koldtbord

Mini-koldtbord

Cirka halvparten bør være fisk/kjøtt. 60 g røket laks. Beregn ca 500 - 600 gram mat per person, inkludert tilbehør
13 Lagre
Røkt ørretrull

Røkt ørretrull

Stek på lav temperatur over tid mens du skjærer den røkte fisken i tynne skiver. Legg på et tett lag med fisk i tynne skiver
7 Lagre
Raw Food-søndag: Squashspagetti med avocadosaus

Raw Food-søndag: Squashspagetti med avocadosaus

Men nå som ettervirkningene (og forhåpentligvis bivirkningene) har roet seg, er det på tide at Frøken Sunn & Frisk stikker nesa innom med litt grønne tips
4 Lagre
Røkt ørret med fennikelsalat og pepperrotsaus

Røkt ørret med fennikelsalat og pepperrotsaus

Du kan selvfølgelig bruke røket laks isteden hvis du foretrekker det. Denne fiske ble levert av Son Brygge og kan anbefales på det sterkeste
1 Lagre
Forlorene fiskekaker

Forlorene fiskekaker

Fiskekaker har vært noe som har byd på utfordring her hos Stuertsyndromet  tidligere, utfordringen har nemlig vært å få tak i fersk nok fisk
0 Lagre
Svar på spørsmål

Svar på spørsmål

Andre gode spisesteder er Bark Spiseri & Bar, Bakerinnen, Lykke & Lukas (som også er en butikk med fokus på interiør og barneklær), Mat av Vahl, Røkenes Gård, Hoelstuen og Gründer
0 Lagre
Norway Cup 2014 Torsdag. Matvurdering og kampresultat.

Norway Cup 2014 Torsdag. Matvurdering og kampresultat.

I dag fikk vi fisk igjen, laks. for det er en fisk jeg virkelig liker. God natt, for nå er det sent. Men aldri for sent for kampresultater og matvurdering
0 Lagre
Riga – over all forventning

Riga – over all forventning

Da vi spiste middag der spiste vi en salat med røkelaks (laksen var norsk, men var røket i restauranten), lammefilét og oksekjaker
0 Lagre
Varmrøkt urteørret

Varmrøkt urteørret

Å varmrøke fisk selv er kjempe enkelt og går utrolig fort. Er du litt skeptisk til å varmrøke selv kan du steke ørreten i ovnen isteden
0 Lagre
6 flotte krabber i dag, fiskekaker på gang

6 flotte krabber i dag, fiskekaker på gang

Ellers må jeg nok til med ny gasswire i snekka, den er nok røket. I dag tok jeg ikke sjansen på noe fisketur
0 Lagre
Quinoasalat

Quinoasalat

Saltet settes inn med naturlig kull som gir en lett røket smak og den fine svarte fargen. Her får du en enkel, men veldig smakfull salat som du kan bruke som tilbehør til kjøtt, fisk og grillmat eller du kan nyte den alene
0 Lagre
Ovnsbakt skrei med kaviarsaus ✿

Ovnsbakt skrei med kaviarsaus ✿

Jeg har fått nydelig kaviar fra Melbu kaviar , den inneholder kun rogn av torsk fra Lofoten/Vesterålen, uten kunstige fargetilsetninger og er røket på tradisjonelt vis
0 Lagre
LAKSEFILET MED VIN-/PURRESAUS OG AVOCADO

LAKSEFILET MED VIN-/PURRESAUS OG AVOCADO

Hell i vin og vann og tilsett fiskebuljongterningen og krydderiene. Legg i fiskestykkene, legg lokk på og la de ligge å trekke på middels varme i ca
6 Lagre
Fisk er sunt, året rundt.

Fisk er sunt, året rundt.

Og fisk er godt, og når man har spist fisk  føler man seg vel og sunn. Ha en vakker dag videre fokens, uansett vær og geografisk plassering, lev livet nu
10 Lagre
Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Hvis fisken skal kaldrøkes skal den ha sterkere saltblanding og ligge lenger. kan fryses, røkes og kokes
48 Lagre
Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

Røket fisk kan være veldig salt, så vær forsiktig med saltet. Dette er en fantastisk fiskerett som fortjener å komme fram i lyset