Krydrede rødbeter og kikerter med harissayoghurt (vegetarisk). Noen steder tar de den helt ut – i Tyrkia som i mange andre land selges ristede kikerter som er blitt helt sprø og tørre somsnacks på linje med nøtter
Dette tror jeg er verdens aller beste snacks. Dette funker ikke bare med søtpotet, men det er også kjempegodt med vanlig potet, rødbeter (12 mnd+), gulrot, pastinakk, eple, grønnkål, squash med mer
På vinterstid er det ikke veldig mye norske grønnsaker å få tak i, så da blir det mye rotgrønnsaker og rødbeter, men jeg er uansett fornøyd med å få kortreist mat uansett om det er litt mindre variert på vinteren
Nå er det vel mange som starter juleferien allerede i dag, for oss andre blir det helg. Søtt & snacks. Disse er ikke like holdbare som sjokolade og marsipan, så disse bør du ikke lage for mange av om gangen
- en boks medtørkede skiver av rødbeter, tomater (godt. - tre grønne avokadoer som modnet etterhvert. Frokosten har vært i boks og godt med snacks utover dagen for å holde energien oppe
Gravet Skærising (Smørflyndre), rødbeter, tyttebær og lyng, pepperrotkrem og rognkjeksrogn. Og som hovedrett var det deilig mør bisonfilet med ramsløkgele og saus, skorzonnerrøtter i tre utførelser
Jeg topper gjerne grønnsaksrestene med litt fetaost og balasamico, og spiser dem somsnacks. Tidligere i uken kombinerte jeg de to og laget ovnsbakte rotgrønnsaker med epletzatziki som jeg serverte til stekt kyllingfilet
Å spise poteter, løk, gulrøtter, kål, grønnkål og rødbeter dyrket i norsk jord, det er bærekraftig. Så kan vi heller krydre livet med litt snop og snackssom ikke nødvendigvis stammer fra vår bakgård
Problemet er at mange tenker at det er jul en gang i året og lager derfor ikke de utgavene som er bra for kroppen, det blir mye sukker, tilsetningsstoffer og usunne saker