Jeg serverte bulgursalaten med ovnsbakt laks og rød pesto. Servert med ovnsbakt laks og rød pesto. Fullkornspasta, bulgur og quinoa er rimelig og godt tilbehør
Som tilbehør kan du variere med kokt ris, quinoa, bulgur, pasta eller bare godt brød. 4-5 personer6-700 gr kylling - lår, bryst eller filet4 tomater2 rødløk1rød paprika1 gul paprika1 liten squash4 fedd hvitløk1/2 bunt frisk timian (eller 1 ts tørket)2 ts paprikakrydder4 ss olivenolje2 ss balsamico. 2 rødløk
Du vil kanskje også likeAndebryst med rødvins- og appelsinglaze og duck skin crumbleEntrecote med bulgur og fetakremBlekksprut med linserFra Raw Food til Roar FoodVietnamesisk nudelsuppeHellstrøms pepperbiff fra Masterchef
hvis du vil spise salaten som en fullverdig lunsj, ha i en boks kikerter, røde bønner eller linser. Tabbouleh er en bulgurhvete-salat som ofte serveres i Midt-Østen
Samme oppskrift og fremgangsmåte kan du benytte til bulgur og quinoa. 4 dl byggryn (legges i vann over natten)1 rødløk1/2 purre1 rød chili3-4 champignon1 gulrot1-2 fedd hvitløk1 ts krydderurt, f. 1 rødløk. 1 rød chili
Serverer med ris, bulgur, quinoa eller sprø ovnsbakte poteter. aspargesbønner1 ss olje4 charlottløk2 fedd hvitløk2 ss ingefær1 rød chili2-3 ss soyasaus
Godt med ris, bulgur eller lignende, eller eventuelt ha kokte potetbiter rett i gryten. 400-600 g torskefileet, i små biter1 gul løk, finhakket1, rød paprika, i små biter1 boks mini mais1 ss smør1 fiskebuljong1 boks knuste tomater3 dl lett creme fraichesalt, pepper og en klype paprikapulverStek løk og paprika i en gryte med smøret
