Ripstopping og fyll til ripskaken er laget med råripssaft,. Rør sammen rårissaft, meils og smør. Råripssaft lager du med å presse rårips gjennom ei sikt
Det einaste eg vil fråråde er å bruke rå medisterdeig inni kalkunen. I tillegg har eg i solbærsaft, men du kan også bruke husholdningssaft eller ripssaft
