Lag dressingen ved å ha sennep, eddik, honning og sitron i en liten skål, rør godt sammen og tilsett oljen mens du rører godt, ved å begynne med det sure først, skiller ikke dressingen seg så lett
Begynn alltid med det syrlige når du skal blande dressing, her blir det å begynne med sitronsaften, så sennepen og oljen til slutt før du rister eller visper dressingen sammen
Jeg serverte med hjemmelaget potetsalat og et par blader pak choi. Deretter blandet jeg det sammen med litt hakket vårløk, sylteagurk, dijonsennep og creme fraiche
Som oftest lager jeg potetsalat med en god olje/urtedressing, men i dag ville jeg ha en liten forandring, og da ble det potet og fennikel i rømme/yoghurtdressing
Denne sausen kan gjøre nytte på haugevis av måter, men er det som skal til for å gjøre rømmebaserte salater som for eksempel potetsalat til noe mer enn bare potetsalat
Bland sammen majones, sennep og eddik i en bolle og rør dette forsiktig inn i potetene. Potetsalat hører sommeren til og den hjemmelagede varianten er definitivt best
Potetsalat er en viktig rett på bordet. Denne kan du lage selv av 3 eggeplommer, 1 ts dijonsennep, 2 ss hvitvinseddik, 4 dl nøytral olje. 1 ts dijonsennep