Potetkaker laget av potetmos oppskrifter

Potetkaker med røkelaks

Disse potetkaker er tradisjonelt laget i Irland hvor de er kokt sammen en fry-up til frokost og kjent som 'farls'
Stekte krydrete potetkaker

Stekte krydrete potetkaker

Først laget jeg en potetmos som jeg så steker i stekepannen med olje til den får en gyllenbrun skorpe
Kibbeh – libanesisk potetkake med bulgur – vegetar

Kibbeh – libanesisk potetkake med bulgur – vegetar

Legg skivet løk i bunnen av en smurt paiform ( eller en annen form i tilsvarende størrelse). Kok først potetene, og press dem til potetmos gjennom en potetpresse, (eller press dem med en grønnsaksmoser, skrell i tilfelle potetene først)

Dei dummaste bøndene

Har du kalde poteter kan du mose dei og lage potetkaker, du kan presse dei og elte dei inn i brøddeig, og du kan spise dei kalde med spekemat, flatbrød og rømme

Potetkaker

Skrell dem og mos dem mens de er varme (bruk kjøttkvern, potetpresse eller stavmikser, men da så kort som mulig, ellers blir potetmosen seig)