Poteter på tysk måte oppskrifter

Eisbein med surkål og masser av øl.

Litt kokte poteter eller brød kan serveres til, men det er ikke nødvendig. Måten å tilberede eisbein på, varierer mellom de ulike regionene

Godt Drikke

Tips til julematen.

For det er fryktelig kjedlig å sitte der som eneste person som ikke kan spise annet enn ribba og poteter feks

Uten gluten, melk og egg

HISTORIE I HVER BIT

Kålrabi, kål og poteter ble dyrket i alle byparker. Den kan tilberedes på mange måter, så man behøver ikke bli lei den’

GULL I MUNN

Til Antibes og solens kjøkken

Poteter trengs ikke her. Et lite provencalsk eventyr, hvor en matglad på alle måter får utløsning for sine matgale drifter

Matgleder

Litt om å skrive om vin.

Og vin er ikke annet enn et landbruksprodukt- på lik linje med poteter og gulrøtter. På den måten nøytraliserer du luktesansen din

Godt Drikke

Lammeknoker fra Haukeli

Det er flere måter å stampe poteterpå. poteter,. Knoker har blitt mer og mer populært, og bruken er en fin måte å utnytte denne tidligere underkjente delen av slaktet på

Matgleder

Mine italienske favoritter.

Og det er det siste som jeg falt ned på. Det er kanskje ikke verdens største hemmelighet at jeg svermer for tyske rieslingviner

Godt Drikke

Deutschland, Deutschland

Jeg spiste gåsebryst grillet med stekte poteter (klösse var ikke egentlig noe for meg), og spiste blaukraut og likte det, for første gang i mitt liv

I Eated It

Surstrømming, mot presidie?

Og det vanligste tilbehøret er flatbrød, kokte poteter og løk. Klar til å åpnes på en litt spesiell måte

Matgleder

Digg mos

Ikke på noen måte noen pedofilihistorie men derimot en søt og spesiell fortelling. Pølsene vi bruker her i huset kjøper vi på en ica butikk

Livsnyterier

Gulløye med laurbærblad. Til karbonader med grønnkål.

Det er mange måter å bruke poteterpå. I dag bruker vi Gulløye som laurbærpoteter, og serverer dem til hjemmelagde karbonader og grønnkål

Matgleder

Krydder og Marinader

grønne bønner, brød, kaker, poteter, blomkål, squash. Har vært dyrket i mange hundre år, og ikke bare for frøenes skyld, men også på grunn av melkesaften som kommer fra de umodne frøkapslene

eksotisk mat