Del mandel poteter i båter,dryss på salt,pepper,fersk timian og masse god olje. Når smøret er pisket inn smakes sausen til med fersk finsnittet estragon,salt og pepper
Som saus er det godt medbernaisesaus. Smak til med salt, estragon og eddik. Bernaisesaus. Dersom du ønsker å lage sausen selv har jeg lagt til en oppskrift som jeg syntes er veldig god