”De tingene jeg ble rådet til i størst utstrekning å avstå fra, var brød, sukker, øl, poteter, som hadde vært de viktigste, og jeg trodde, uskyldige elementer for min eksistens, og som under alle omstendigheter var inntatt uten begrensinger i en årrekke
Men som min polske kamerat Zbigniew understreker. Server suppa rykande varm og med godt brød til, gjerne med eit lite dryss av finhakka gul paprika og ein klatt god rømme i kvar skål
Økologiske småtomater, denne sorten heter Polsk pære og kommer fra Århus-andlelslagbruk. Buschetta har nesten ubegrensete muligheter, for å si det sånn er det få ting som ikke funker på en stekt/grillet brødskive
Server posteien med smør og brød. Skjær svoren av svinekjøttet (buklist) og bacon. Mal kalvekjøtt, svinekjøtt, lever, bacon og løk én gang på kjøttkvern
