Pinnekjøtt lage saltlake oppskrifter

Saltlake og frysing

Saltlake og frysing

Ribben ble tørrsaltet til pinnekjøtt. Dersom du skal lage fisk i sousvide vil du få et bedre resultat ved bruk av saltlake

Norske mattradisjoner?

Kjøttmølje lages av kald kraft gjerne fra kjøttrull eller pinnekjøtt, der fettet er fjernet – men man skal ta vare på det, fordi det skal også brukes
BRUN KYLLINGKRAFT

BRUN KYLLINGKRAFT

i farge, og kan smaksette hva som helst, også fiskesuppe, pinnekjøtt og. og er et supert grunnlag for vellykket smak i maten, enten du skal lage suppe,