Selv synes jeg at pesto av basilikum er aller best til denne lille retten her, men det er en smakssak, uansett hvilken pesto du bruker smaker denne kombinasjonen her medpesto, spekeskinke, pastaog valnøtter utrolig godt sammen
Tomatsauser med basilikum til pasta, kjøtt, tomat-baserte salater, og f. Passer dessuten fortreffelig til kalvekjøtt, kalveschnitzel medspekeskinkeog salvie, Saltimbocca Romana
Hell av vannet og bland pastaenmed skinkesausen. Legg et lag pesto på tallerkenen og ha pastaen over. Tilsett oppskårede terninger og smak til med salt
Og som vanlig pesto kan det blandes medpasta. I kveld tenkte jeg å bruke restene på en "hvit" pizza, altså pizza med creme fraiche i stedet for tomatsaus, sammen med fersk mozarella og en eller annen spekeskinke, gleder meg