Her brukte jeg lamav villsau, men du kan også bruke vanlig lam. Du steker det helt, men skjærer det opp mellom beina ved servering for å få fram et "øye" av rent filetkjøtt i midten
Cook for Syria er i utgangspunktet ett initativ startet av den britiske instagrammeren Clerkenwell Boy, som har som mål å feire Syriske mattradisjoner og sette søkelyset på en av de største humanitære krisene vi har opplevd i senere tider
Geit på seng av høstens rotgrønnsaker er den norske naturen rett inn på matfatet. Fargerike rotgrønnsaker, vilt, lam eller geit, sopp og ville skogsbær er det vi fråtser i nå
