Med påsken følger måltid med lam, og i dag har jeg laget Shepherd's pai for første gang. Dette er en klassisk engelsk rett, bestående av lam og grønnsaker og med et potetlokk på toppen
Trykk bunnen ut i en smurt paiform og prikk bunnen med en gaffel. Pappa trodde ikke noe meg når jeg ringte, han trodde bare jeg kjedet meg og ringte for å tulle litt med han
Du slipper å vente på at pastaen skal bli myk, lefsene er det allerede så osten skal bare smelte – og med en lefse nederst fungerer den som en slags (pai)bunn
Du slipper å vente på at pastaen skal bli myk, lefsene er det allerede så osten skal bare smelte – og med en lefse nederst fungerer den som en slags (pai)bunn
Søndagsmiddag for meg er ikke klassiske middager som skinkesteik eller kjøttkaker, men middager som pai, pizza, piroger eller andre godsaker som passer til lunsj
«Shepherd’s pie» eller «Cottage pie» er en type pai som er laget av kjøttdeig med potetmos over. Opprinnelig benyttes som oftest lammekjøttdeig, men man kan fint også benytte kjøttdeig av både svin, kylling og storfe eller karbonadedeig