Foruten denne kompotten serverte jeg sopp og ovnsstekte poteter og regnbuegulrøtter ved siden av. Denne gangen var jeg utrolig heldig og fikk tak i entrecote som i alle fall ikke var i nærheten av å være tørr
I dag serverte jeg den med entrecote, ovnsstekte poteter og en frisk tomatsalat. En frisk og sommerlig dressing som passer perfekt til poteter, grillmat og burgere
Alt på dyret blir brukt. Ingenting går til spille. Slintrer og fett blir meiseboller til småfuglene. Det store kjøttbeinet er presang til fuglehunden Birk
Anrett på tallerkner med sprøstekte poteter, de ovnsstekte gulrøttene og raust med saus til. Tanken var å prøve meg på helstekt mørbrad og entrecote, samt ha til kjøttsuppe
Server ved siden fritert potetchips eller ovnsstekte småpoteter og aioli. Lage sin egen burger fra scratch er rimelig enkelt såfremt en har tilgang til en kjøttkvern
Entrecote med hjemmelaget bernaise saus By Stein Ivar on 15. Serverte denne gang med ovnsstekte poteter som var tilsatt salt, pepper og olivenolje og stekt i ovnen i ca 25 minutter på 200 grader
Ovnsstekte svinekoteletter. Entrecote med jordskokk og salat. Vi har unnet oss en langhelg denne helgen. Deilig å slippe vekkeklokke som ringer før klokken 7 om morgenen
