ovnsbakte småpoteter. Mens du venter på kotelettene lager du tomatsaus som følgende. Når kotelettene er ferdig stekt tar du dem ut av ovnen og heller over tomatsausen
Helt inntil nylig var jeg ikke særlig glad i svin, og i alle fall ikke koteletter. I tillegg dynker du dem jo i tomatsausen, som er en liten bombe med smaker inspirert av det indiske kjøkken
Ca 1 kg koteletter, i dag ble det svinekoteletter, men jeg foretrekker nakkekoteletter. 1-2 gulrøtter (kan sløyfes, jeg bruker gulrot i tomatsaus for å nøytralisere syren i tomatene litt, for å slippe og få så mye halsbrann). Ca 1 kg koteletter