Oppskrifter med kummin oppskrifter

Peanøttgryte fra Vest-Afrika – vegetar

Peanøttgryte fra Vest-Afrika – vegetar

Rør inn ingefær, hvitløk, kummin og kanel, og la krydderet surre med en kort stund. Retten kan lages med kjøtt eller fisk, men her er altså en vegetarisk variant
Vegetar Lasagne med mye smak!

Vegetar Lasagne med mye smak!

Sterke tomatkokte grønnsaker og krydderurter,sammen med fløyelsmyk kremostsaus. Med et smeltet lag ost på toppen smaker dette nydelig
Kalorifattig pizza med blomkålbunn

Kalorifattig pizza med blomkålbunn

Å lage pizzabunn av blomkål er blitt veldig populært, men det som går igjen i forskjellige oppskrifter er at bunnen er stinn av ost
Köfte - Tyrkiske Kjøttboller

Köfte - Tyrkiske Kjøttboller

Krydre med salt, litt pepper og kummin. Jeg følger mye av den samme oppskriften som ved lamchun ved å blande ulike typer grønnsker og krydder, og blander med kjøttdeig av både lam og storfe
Indisk dal med røde linser

Indisk dal med røde linser

Ha chilien, de røde linsene, koriander, kummin, gurkemeie og malt ingefær i pannen. Etter at jeg begynte med kjøttfri mandag har jeg virkelig fått øynene opp for hvilket verdifullt næringsmiddel bønner og linser er
Lavkarbo diett – dag XXXXII

Lavkarbo diett – dag XXXXII

Mos, smak til med salt og pepper og eventuelt mer eddik. en klype kummin. Jeg hadde litt chili olje fra Olivers & Co på toppen + litt finhakket basilikum og nybakte lavkarbo rundstykker til med karve i
Høstgryte med Porter Øl

Høstgryte med Porter Øl

Nå når høsten er kommer for fullt, så smaker det godt med en real landtidskokt kjøttgryte. Jeg ville også prøve med et mørkt øl i gryten, og kjøpte en London Porter fra Haandbryggeriet
Spicy chili con carne

Spicy chili con carne

Nesten alle oppskrifter jeg har kommet over på con carne inneholder åpenbart alt for lite krydder. En con carne kan fort bli litt tam og kjedelig om du ikke tør å dra på litt med krydderiene og hvordan du tilbereder disse
Kraftkokt bønnegryte

Kraftkokt bønnegryte

Så tar jeg jerngryta mi og freser løk, hvitløk, gulrot, sellerirot/persillerot/selleristenger +++ og krydrer medkummin, paprikapulver, koriander, gurkemeie og andre godsaker som måtte falle meg inn der og da