Omelettmed spinat og fetaost. Servér med godt brød og salat. Det er mye som passer i en omelett, så det er bare å variere med det du liker av andre grønnsaker
Omelettmed tomat og feta. Har jeg ingen rester hender det jeg lager en omelett. Soppen trekker til seg alt det gode fettet som ikke bare smaker godt, men vil også være med på å holde meg mett lenge
Eller rett å slett på tur ute i skogen i det fine høstværet, med en god kopp kaffe, te eller kakao. Det fine med oppskriften ersst du kan variere utifra hva du har i kjøleskapet
Kantarell ogpiggsopp er to andre favoritter, også disse nydelige å steke og ha på skiven, men også deilige i supper, gryteretter,omeletter, sauser, stuinger og risotto
Neste gang erstatter jeg kanskje soppenmed skinke eller bacon. Del de kokte potetene i skiver og legg dem i bunnen av pannen sammen med lettstekt løk ogsopp
Du kan til dømes lage ein pasta carbonara medsopp i staden for bacon. I dag har eg laga ein omelettmedpiggsopp, der eg har supplert med vårløk, grøn paprika og urter
Den er flott i gratenger, på pizza, i omeletter, på brødskiva, i sauser og til tapas. La dette surre i pannen ett par minutter før du tilsetter baconet
Stekk tynn hakket rød løk og hakket (i terninger) paprika i stekepanne med olje. Jeg startet dagen med en deilig omelett som er super lett å lage, tenkte å dele oppskriften med dere
En typisk mandagsmiddag hos oss er omelett, den er like god varm som kald og passer godt på en travel mandag da familiens medlemmer kommer hjem på forskjellig tidspunkt, noen skal videre på trening og man ikke får tid til å sette seg ned å spise sammen alle sammen
Eggemuffins blir på en måte omelett i muffinsformer. Det var jammen godt å "få ut" mange ideer som eg har gått å tenkt på over lengre tid, og no har eg mange (enda fleire) oppskrifter som skal deles med dere framover i alle kategorier
