Oksestek med sjy oppskrifter

Oksestek med hvaforno’?

Dessuten laget jeg en sjysaus der jeg brukte restene av marinaden sammen med en masse smør og litt sukker   (-ja, også litt shitakesopp, da)
Heksegryta mi..

Heksegryta mi..

Lag en gryte med brunsaus. Så har du i sjy. Det er ikke pent med svarte prikker i sausen. Serveres med potet og tyttebær

Oksestek stekt i gryte

Spe med varm væske og la steken surre under lokk på svak varme eller i ovnen (ca. Spe sjyen om nødvendig

Oksestek

Oksestek kan serveres med stekt sopp, stekt småløk, kokte grønnsaker og poteter. Gni steken med salt og pepper