Oksemørbrad oppskrifter

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Selvom oksefilet og oksemørbrad er dyre udskæringer, så er det jo ikke meget man skal bruge af det, så gå til en slagter og køb en lille mængde af noget godt
Wok med oksekjøtt

Wok med oksekjøtt

350 g mørbrad av storfe (oksemørbrad). Skåld mandlene, tørk dem og rist dem litt i tørr panne/wok. (bruk pinjekjerner dersom du er allergisk mot mandler)
Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

1000 g storfekjøtt (oksemørbrad). Fyldig og god fransk gryterett som passer utmerket til en romantisk middag for 2 + restemiddag eller til et helt selskap
Ei enkel haustgryte

Ei enkel haustgryte

500 g oksemørbrad, delt i terningar. 500 g oksemørbrad, delt i terningar. Eg lagde desse ostefylte sjampinjongane her om dagen
Picanha - primitive luxury

Picanha - primitive luxury

Om du ikke kjenner en brasiliansk slakter som kutter en picanha for deg (toppen av en oksemørbrad), bruk en virkelig mør entrecote
MARINERING= salt+syre+tid

MARINERING= salt+syre+tid

oksemørbrad i god Barolo i en uke før den er klar til videre behandling. marinert lammekotelett. Har du grill, er du
Picanha - primitive luxury

Picanha - primitive luxury

Om du ikke kjenner en brasiliansk slakter som kutter en picanha for deg (toppen av en oksemørbrad), bruk en virkelig mør entrecote
Søndag med jordbær, zoo og røde bøffer

Søndag med jordbær, zoo og røde bøffer

Vi havde bygget noget af en sult op, så vi klarede både en stor og delikat forret med yellowfin tun i forskellige afskygninger samt ét styks 300 grams medium rare oksemørbrad med tilbehør

ChiliConCarne

-4 kilo tomater -1,5 kilo oksemørbrad -4 røde chili -1hel hvitløk -4 gulrøtter -1/4 sellerirot -2persillerøtter -3 bokser valgfrie bønner -salt/pepper og brunt sukker -1 bunt frisk koriander og 2 grønne chilier, finhakket til garnering. 1,5 kilo oksemørbrad

Boeuf Bourguignon etter Julia Child

2 kg oksemørbrad. 2 kg oksemørbrad. Filmen Julia & Julie handler om en matblogger som har bestemt seg for å lage alle oppskriftene i Julia Childs kokebok Mastering the Art of French Cooking i løpet av 1 år, og en av rettene som er med i filmen er nettopp den franske spesialiteten Boeuf Bourguignon

Wok med asparges og oksekjøtt

  350 g mørbrad av storfe (oksemørbrad). Skåld mandlene, tørk dem og rist dem litt i tørr panne/wok. Skrell den nederste delen av aspargesene mens de ligger på bordflaten