surr bacon rundt kanten av kjøttet og fest med en tannpirker. bacon. Kjærestekokken fornekter seg ikke – og på merkedager slår han til med gode retter, for å skape god stemning
Med litt planlegging kan du sitte under stjernehimmelen og nyte rødvinsbraisert oksehøyrygg til middag, grillet oksefilet til kvelds og en ekte cowboyfrokost i morgengryet
I en restepai, så er det selvfølgelig fritt frem med hvilke rester og favoritter du måtte ha. Gode ingredienser i pai kan være både bacon, skinke, kylling og kalkun eller hvilke som helst annen type kjøttrester du måtte ha
Oksefilet Wellington. Hamburger medbacon og/eller ost. Dette er fascinerende nok i seg selv, og særlig treffende når vi kan lese at (sorte) trøfler er en av få råvarer som naturen har utstyrt med tilstrekkelige mengder av de tre viktige umamisubstansene i samme råvare
Bind den godt flere steder med bomullshyssing, slik at kjøtt og skinke holdes sammen. Legg oksefileten tvers over, og brett prosciuttoskivene rundt, til en tett pakke
