Indisk mat er himmelsk godt, de deilige krydrene, nanbrødet, raita ja også indisk øl…. Jeg liker ideen om å legge et stort brød på ei fjøl og så river alle av biter av det
Sikt mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Nan-brødet lager du slik. Legg så mange nan i pannen som det er plass til av gangen og stek dem brunflekkete på hver side