Jeg lagde en stor gryte med en smakfull og passe krydret kjøttsaus av karbonadedeig med masse grønnsaker som løk, tomater, gulrøtter, chilipaprika, chili, bønnerog selvfølgelig – ost
Stek kjøttdeigen sammen med løk, hvitløk og chili. Det store trikset mednachos er å la tomatene koke skikkelig inn, om sausen er for flytende vil chipsene bli bløte istedenfor sprø
Tortilla eller nachos chips. Jeg valgte å tilsette de finhakkede grønnsakene i suppa, men det kan og serveres ved siden av sammen med ost, mais, kjøtt og/ellerbønner
Nachos eller tortilla chips. Alt lages i ei stor gryte, og maten nytes med godt tilbehør. Imens kan tomatbønnene skylles, laken skal ikke være med i denne retten
Ris ognachos er også fint å servere ved siden av, til de som spiser det. Tilsett så hermetisketomater, bønner, resten av krydderblandingen (evt så mye du tror du trenger), buljongterning (begynn med en halv) og saften av to lime
• Med gratinerte nachos. Kombinasjonen av smaksrike grønnsaker, sammen med sorte bønnerog kikerter i en godt krydret tomatsaus, gir en fyldig og god gryterett
Serveres umiddelbart med litt ost, nachos eller ris, rømme/kesam. Har jo ikke fulgt kuren helt slavisk denne gangen, i ogmed at jeg har spist litt egg, sjokolade og drukket litt vin så vi får se åssen det går når jeg skal veie meg på mandag
Del opp mango og avocado i små biter, bland med chili og presset lime. Når fredagskosen inneholder slike gode sunne råvarer kan man spise med god samvittighet
Men med nok fersk chili og vårløk får man allikevel en smakfull rett. Det store trikset mednachos er å la tomatene koke skikkelig inn, om sausen er for flytende vil chipsene bli bløte istedenfor sprø