Heisann, og god søndag til dere ❤ Håper dere har hatt en fin helg så lang, her i Oslo skinner solen så da får man bare komme seg ut å nyte den så lenge den varer
Bland nøtter, honning og salt i en liten bolle. Sprø honningristede mandler en enkel måte å piffe opp en kjip og intetsigende salat, dessert eller andre retter som higer etter noe sprøtt
Rist mandlerognøtter i en tørr, varm panne. La smør og honning smelte sammen i stekepannen. Ha i mandlerognøtter, og la det putre i 1-2 minutter til de er glaserte. 3/4 dl mandler. 3/4 dl hasselnøtter. 1/2 dl valnøtter. 3/4 dl cashewnøtter
Første gang jeg laget disse søte julenøttene fylte jeg en kjele med nesten en halv kilo nøtter. Jeg har alltid likt nøttegodt, og synes brente mandler passer fint i julen
Du kan lese mer om bløtlegging av nøtterog frø her f. Du bør så absolutt ta deg tid til å bløtlegge mandlene - dette får frem en helt fantastisk smak og konsistens
Ha nøtterog olje i en bolle og bland sammen slik at alle nøttene blir dekket med olje. Det er snart jul og da trenger man jo litt snack I den sammenheng har vi lagd en egen juleversjon av våre ristede mandler
Det samme kan du gjerne gjøre med cashew nøtter, men husk at de må være naturell. Først prøvde jeg på samme måte som brente mandler, men det ble bedre resultatet og mer crispy uten vann og direkte i stekeovnen
