En søt og god muffinsmed en hardere og fyldig kjerne. *vaniljeprotein kan byttes ut mot mer mel og litt ekstra søtning**havremel kan byttes ut med andre meltyper som spelt eller bokhvete***mandemel kan byttes ut med annen meltypeSer det ikke godt ut
Røren skal ikke være for rennende, ha i litt mer mandelmel om det trengs. Pisk egg ogsukrin gold godt sammen, kjør så banan sammen og tilsett tørrvarer
Det er alltid greit å ha et utgangspunkt når man baker, ogmed denne lavkarbovennlige oppskriften kan man eksperimentere med ulike ingredienser og smaker
kjempegode muffins laget av blant annet havremel, mandelmelog kokosmel. Jeg maler mandelmel av mandler selv, det blir mye billigere, og det samme med kokosmel
Nytes som de er, eller toppes med krem/ smørkrem og gjerne friske bær og et dryss medsukrin melis. Igår lagde jeg sjokolademuffins (lavkarbo) som ble kjempegode, oppskrift på de finner du HER, og i dag hadde jeg lyst å lage vaniljemuffinsmed bringebær i da jeg hadde en eske med ferske bringebær som måtte spises før de ble for gamle
Bland sammen soyamel, mandelmel, bakepulver og pulverkaffe. Jeg har bakt litt med sukkerfri karamellsaus i det siste, og denne gangen ble det en ny variant der jeg brukte grunnoppskriften på lavkarbo muffins som utgangspunkt
Så er det bare å kose seg med deilige og sunne bananmuffins - ENJOY MY FRIENDS. De ble utrolig saftige og gode, perfekt søndagskos - med den beste samvittighet
Skill eggene i to separate boller, pisk plommene sammen med kesam, sukrin gold og sirup. Stivpisk eggehvitene til de er helt stive og vend forsiktig inn i sjokoladerøra med en skje/slikkepott
Nytes som de er, eller toppes med krem/ smørkrem og gjerne friske bær og et dryss medsukrin melis. Sjekk med en kakestikke/ grillpinne om de er gjennomstekte
Miks cottage cheese, egg, fløte og vaniljefrø med stavmikser til det blir en klumpfri røre. Dagens ettermiddags snacks ble derfor lavkarbo og glutenfri blåbærmuffins, og en chai latte til halsen min