Muffins med fiberhusk oppskrifter

Lavkarbo muffins

Lavkarbo muffins

Siden det snart er bursdag i heimen prøver jeg å finne en sunn muffinsoppskrift som gjør at barna ikke blir helt apekatter pga blodsukkerstigning som kaster seg opp og ned
NORGES MUFFINS

NORGES MUFFINS

Bland sammen eggeplommen med sukrin, vaniljepulver, kesam, kokosmel, vaniljeprotein, fiberhusk og bakepulver
Velsmakende og mettende muffins

Velsmakende og mettende muffins

Jeg blander alt i foodprosessoren, lar deigen stå og sette seg noen minutter og fordeler i muffinsformermed en is-scoop
SAFTIG EPLEKAKE

SAFTIG EPLEKAKE

Ellers kan jeg friste med små eplepai muffinsmed vaniljekrem. Vil du virkelig kose deg serverer du eplekaken med litt vaniljeis, vaniljekrem eller ProPud vanilje
Matmuffins med ost og skinke

Matmuffins med ost og skinke

Bland alt det tørr i en bolle, også fiberhusken (den skal ikke stå i vann og bli gele. Denne oppskriften har jeg komponert selv, nydelige muffinsmed litt "pizzasmak"
Høstmuffins

Høstmuffins

Jeg lot meg inspirere til alt denne helgen, men deler i første omgang denne sunne fristelsen med dere
Matmuffins

Matmuffins

Bland bakepulver med malte solsikkekjerner, fiberhusk og sesamfrø. Smør muffinsformene godt med en olje som tåler sterk varme, raps, kokos eller riskliolje

Rosa muffinskaker – uten melk og sukker

Så greia med disse er at man lager en mandelbunn, som man dekker bunnen av muffinsformer (silkonformer) med, steker bunnen, avkjøler bunnen, og velger et fyll som man fyller opp resten av formen med, avkjøler i fryseren slik at man kan poppe de ut, og vips så har man en porsjonskake med et is-aktig fyll
Kryddermuffins.

Kryddermuffins.

I dag fristet det med noe litt annerledes til frokost. Eller mikrokake i muffins. Jeg bare elsker at man faktisk kan spise en real krydderkake til frokost med god samvittighet
Rundstykker

Rundstykker

Nå skal junior og jeg bake muffins, før det blir en tur ut i det nydelige vinterværet. Kommer med to ulike oppskrifter her
Vaniljehjerter og kakekatter

Vaniljehjerter og kakekatter

Du kan selvfølgelig også lage dette som en liten kake eller muffins. Planen var å pynte de med litt melisglasur, men disse gikk ned på høykant mens de enda var rykende ferske
Søndagstur, lefse og proteinmuffins

Søndagstur, lefse og proteinmuffins

-) Kos for A å leke med han. Tidligere i dag laga jeg proteinrull til frokost og muffins til lunsj. Med Philadelphia ost, kanel og sukrin