Melkesyregjæredegrønnsaker var en vanlig måte å konservere. andre kålsorter og grønnsaker også – gjerne rødkål, savoykål, gulrot, kålrot, knutekål, løk m
Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjæredegrønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjæredegrønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Enzymrike melkesyregjæredegrønnsaker, frukt, drikker på jevnlig basis. Frisk frukt og grønnsaker, helst økologiske, i salater, supper eller kokt/dampet i smør
FERMENTERTE TOMATER. 19. 10. 2015 kl. 06. 24 i. Kosthold og matvarer. 10 kommentarer. Hei og God Mandagsmorgen. Denne helgen har høsten vist seg fra sin beste side og da er det slett ikke ille
), upasteuriserte melkeprodukter, melkesyregjæret mat som surkål og kimchi, alle grønnsaker, surdeigsbrød, smør/ghee, gelatin og kraft, brennesle, bær, litt frukt i ny og ne, kaldpressede oljer som olivenolje, nøtter og frø som er bløtlagt med salt, kokos og kokosmelk og kokosolje og alt mulig av kokos, honning og dadler i små mengder, kosttilskudd laget av ordentlig mat (neslepulver, nypepulver o
Jeg synes det er spennende å eksperimentere med ulike former for fermentering og kombucha, kefir, yoghurt og fermenterte grønnsaker er blitt et fast innslag på kjøkkenet vårt
Tradisjonelt ble den gjæret og lagret i krukker, gravd ned i jorden for å tilføre friske grønnsaker og gode bakterier i de månedene de ikke hadde tilgang på friske grønnsaker
