Med kjøtt av kje oppskrifter

Kje i kjelen

Ta dem i bollen sammen medkjøttet. Rens hvitløk, og trykk hvert fedd lett med flatsiden av kniven. Bland alt godt, og legg det over i en ildfast form, eller en stor jerngryte med lokk
Kje med borettaneløk

Kje med borettaneløk

Geitekje eller kidd har et deilig mildt kjøtt, og fortjener ikke sitt kanskje noe dårlige rykte. Fordel kjøttet og potetene som på bildet ovenfor, og hell over hvitvinen
Marokkansk gryte med kje eller lam

Marokkansk gryte med kje eller lam

Jeg er absolutt ikke hysterisk, jeg spiser mye kjøtt som ikke er øko også, men med leveringene fra Duggurd sikrer jeg meg at i alle fall en del av det er det
Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Ute ved kysten i Essaouira, den kvitmala, eldgamle handelsbyen som inspirerte Torbjørn Egner til å skrive om Kardemommeby, fekk vi servert søtlege smakseksplosjonar avfårekjøttmed couscous til
Ossobucco  alla  milanese  med  kje

Ossobucco alla milanese med kje

Krydre kje-kjøttetmed salt og peppar, vend dei i kveitemjølet og rist av det overflødige mjølet. Du kan sjølvsagt lage ossobucco medkalvekjøtt, som og er veldig mildt i smaken – og dessverre heller ikkje så ofte å finne i butikkhyllene
Sadel av kje

Sadel av kje

Og kjeet skuffer ikke – saftig lyst kjøttmed fin smak. Når jeg fant kam avkje på Bondens marked så måtte jeg ha med det hjem

Kjekjøtt – enkel lavkarbomiddag

Salt/pepper, rosmarin og fire – fem hvitløksfedd med skall går i panna sammen medkjøttet. Jeg har flere ganger i det siste lagd middag avkjekjøtt
Tandoori lam

Tandoori lam

Lag noen hakk i kjøttbitenemed en spiss kniv og mariner ½ time i sitronsaft. De fleste indiske restauranter med respekt for seg selv har tandoori kylling på menyen
Tilbakeblikk - Restaurant Sant Pau - 18. februar 2011

Tilbakeblikk - Restaurant Sant Pau - 18. februar 2011

Kvelden begynner med et glass Cava. Da Bjørn lurte på om det var på tide med en pilgrimsferd til nord-Spania, var jeg et øyeblikk nervøs for at han hadde blitt religiøs
Tomatisert kjegryte under høgtrykk

Tomatisert kjegryte under høgtrykk

Kandal kjøtt har og eit bredt sortiment med frysevarer. Som med alt anna i forbrukarsamfunnet vårt, er det faktisk opp til deg og om du vil ha tilgang på nasjonale råvarer av ein så høg kvalitet som kje

Yummy geit er superkjøtt!

Jeg har funnet gourmetkjøtt som virker gunstig på kolesterolbalansen, er rikt på næring, magert, proteinrikt, utrolig mørt og med smak av vilt og kalvekjøtt

Spekepølse etter gammal metode

Etter å ha smakt på Magnhild sin variant på geitekjøtt og hjortesenteret sin hjortevariant med litt svineribbe, kan Far min sitt kjøkken slå fast at begge er i verdstoppen, kraftige i smaken og medmykje fylde