Mat oppskrifter fra syria oppskrifter

Mat frå Syria

Mellom sorg og smerte finn du og ein heilt fantastisk matkultur, som det er vel verd å bli kjend med

Alt godt

Syria: For barnegråten er akkurat lik

skiftet sokker og sko på to smågutter, og fikk også kjørt en del mennesker til campen, hvor de fikk seg mat og varm drikke, samt tørre klær

mamsi.no

Suppe for Syria, og tanker om takknemlighet.

Selv er jeg dypt takknemlig for å bo i kalde men trygge Norge, med tak over hodet, ved i ovnen og mat nok til både dagen i dag, og dagene framover

Kristin Koker

Meze. Cook for SYRIA oppskriftsutfordring

Oppskriftsutfordringen ble startet av Mia fra Greenbonanza, hun startet det hele med temaet «beter», deretter var det Ina fraMat på bordet og tema «poteter»

Kjoekkenmagi

Flate brød med teff og koriander

Malt koriander er et krydder som brukes ganske sjelden i norsk matlaging, jeg kommer bare på koriandre, en type småkaker til jul

Kristin Koker

Tabbouleh med quinoa

Retten stammer fra området rundt Syria og Libanon, og er fortsatt svært vanlig mat i området Levanten

Maria Uldahl

Aubergineruller med valnøtter og granateple

Mens jeg trålet internettet etter mer informasjon om tradisjonell matfra disse landene (som man jo gjerne gjør, en fredag kveld for eksempel) kom jeg over en oppskrift på georgiske aubergineruller fylt med valnøtter som jeg falt helt pladask for

Et kjøkken i Istanbul

Orientalsk tabbouleh aka. semulegrynsalat

I Frankrike har vi hatt mye innvandring fra Nord-Afrika, og med innvandring kommer det mye god mat som da for eksempel tabbouleh

Klar, ferdig, visp!

Tabbouleh med granateple

Med frisk smak av bladpersille, et hint av mynte, syrlighet fratomat og tekstur fra bulguren. Å hevde at en tabbouleh skal inneholde bladpersille, bulgur og tomat er heller ikke kontroversielt

Et kjøkken i Istanbul

Månedens favoritter: November 2016

I november var jeg også vert for oppskriftsutfordringen, hvor norske matbloggere utfordrer hverandre til å lage oppskrifter rundt et tema

Et kjøkken i Istanbul

Oppskriftsutfordringen: En feiring av syriske mattradisjoner

Ellers har maten som spises i Syria i dag mye til felles med andre kjøkken fra Levanten, altså Libanon, Palestina, Jordan og Irak

Et kjøkken i Istanbul

Maqluba «opp ned» kylling | #CookForSYRIA

Når det kommer til matfra midt-østen, hvor Syria ligger ligger, er det for meg det første som kommer til tankene, krydder

Kokebloggen

Kozi El Sham

Kozi el Sham – MatfraSyria. Basmatiris. Sil av væsken fra kjøttdeigen. Dette er en helt spesiell rett. For de av dere som kjenner

Kafè Gummien

Duft av arabisk kjærleik

Vi vart inviterte opp i leiligheita til den eine venninna, og før eg visste ordet av det, hadde mora diska opp med dei lekraste rettar av mat frå Syria

Lady Ingunns superduper blogg

Vårt daglige brød – kan det gjøre deg syk?

ufullstendig fordøyde molekyler framaten (f. Vi spiser mye brødmat i Norge – veldig mye. Hvete er en gammel kornsort (plantefamilie), men den hveten dagens mennesker spiser er svært forskjellig fra ur-hveten

Novohelse

Amundsens bursdagsønske

vi har fetter Theo på besøk, bader, spiller brettspill, mater kattene, leser bøker. Det har han sett fram til i en evighet

Galskap

Verdivalget: Nansen eller Anundsen

Mange deler mat, klær og utstyr. Her i Norge er det vanskelig å se noen reell politisk vilje til handling med unntak fra hos SV

mamsi.no

Hjelp dem der de er

Jo de som skal reise til Alanya kan feks samle inn varme klær fra venner og familie før de reiser og ta det med seg

Hayatim | my life in Turkey