Server med pisket crème fraìche, marinertejordbær og en lett dryss melis. Jordbær marinert i en vellagret balsamicoeddik gjør at de blir ekstra saftige, her kan jeg anbefale Oliviers og Co sin premium balsamico fra Modena
Kesamfromasj med jordbær-ratatouille. Jordbær og basilikum er en helt fantastisk miks. Nå skal det jammen meg smake med noen sunne gode middagsretter, fri for ribbefett, smør og fløte
Avslutt med de marinerte bærene, og la det stå kjølig frem til servering. små jordbær. små jordbær. En nydelig frisk sommerdessert som er enkel å lage, og imponerende å servere
Marinertejordbær i sitronmelisse, basilicum og sitronskall. Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
