Marinert tørrfisk oppskrifter

10 nordiske retter man må prøve før man dør.

Syltelabb  kokt og marinert i saltlake. Den er laget av tørrfisk, poteter, løk, tomater, paprika, Cayenne pepper, olivenolje og hvitløk, og er en fantastisk ur-nordisk rett
Mama Lees Trinidadiske salttorsk-salat

Mama Lees Trinidadiske salttorsk-salat

Jeg er ikke så bevandret i tørrfisk, men jeg ser for meg at vanlig bacalaotorsk kan brukes. Tidligere i høst var jeg med på en fantastisk opplevelse

Fisk og fiske; skremmer dette deg?

Stokkfisk eller tørrfisk. jeg slutter aldri å forundre meg over at vi i Norge har byttet ut ordet stokkfisk med tørrfisk

Grillet tørrfisk

Tørrfisk på grillen ferdig marinert med mango, korriander og chilli. Da har jeg fått prøvd ut å grille tørrfisk