Marinade til lammestek oppskrifter

Ukemeny 18/2017

Ukemeny 18/2017

amerikanske pannekaker, asiatisk laks med sesamfrø, østerssopp, cayenne, champignon, fiskegrateng, fiskegrateng med torsk, fiskegrateng med torsk og blomkål, fiskegrateng uten pasta, grove rundtstykker, gulrotsuppe, gulrotsuppe med appelsin, gulrotsuppe med chorizo, helgekos, hjemmelaget pasta, hjemmelaget suppe, hvetefrie rundstykker, kremet fiskegrateng, kremet risotto, kremet risotto med sopp, mango chili lime salat, marinadetil fisk, marinadetil kjøtt, marinert laks, mousse, pannekaker, pannekaker til frokost, pasta med mascarpone, portobellosopp, risotto, sjokolade og chili, sjokolademousse, sjokolademousse med et hint cayenne, sopprisotto, sprøstekt skinke, tagliatelle, tagliatelle med mascarpone spinat og sprøstekt skinke, Teriyaki, teriyakimarinert laks, torsk, torsk og blomkål, tykke pannekaker

Lam for 2

Før steking hadde vi laget en marinade av halvparten akasiehonning og halvparten soyaolje + et par kløfter med finhakket hvitløk og rikelig med nykvernet pepper

Påskens lammestek

Gni steken inn med marinaden og legg i en frysepose, hell over resten av. Saus tillammestek. Legg steken kaldt til neste dag

Lofotsteik av lam

Marinade. 3 kg lammestek. 3 dl rømme. 5 dl rødvin. 2 dl rødvinseddik 7%. 5 dl bayer eller vørterøl. 1 stor løk i skiver

Marinerte lammeskiver på grill

Lag marinade av vin, olje, krydder og urter. Lammeskivene smøres med marinaden eller legges i plastpose et par timer i romtemperatur