Marinad oppskrifter

Orientalisk wok

Orientalisk wok

Marinad. Blanda ingredienserna till marinaden. Strimla köttet och blanda ner i marinaden. Igår var det mannen som stod för matlagningen och medans han stod och wokade passade jag på att förbereda kvällens middag
Potatismuffins och marinerade champinjoner serverade till en lövbiff

Potatismuffins och marinerade champinjoner serverade till en lövbiff

Marinad. Rör ihop ingredienserna till marinaden, utom flingsaltet. Vänd ner i marinaden. Marinad. Eftersom jag inte gillar att slänga mat, och ser det som en utmaning att göra något gott av det som blivit över, så blir det extra roligt när resterna förvandlas till något festligt
David Batras yoghurtkyckling

David Batras yoghurtkyckling

Marinad. Mixa alla ingredienser till marinaden. Blanda kycklingen med marinaden. Lyft upp kycklingen ur marinaden och
Teriyakilax med mango- och gurksallad

Teriyakilax med mango- och gurksallad

Häll på resterande marinad och tillsätt 0,5 dl vatten. Den här lättlagade teriyakilaxen åt vi en dag innan högsommarvärmen kom, och då åt vi den med jasminris, men när det är som varmast krävs det egentligen inte mer än en matig sallad till
Helstekt fläskkarré med rökig chimichurri

Helstekt fläskkarré med rökig chimichurri

Vi ville ha en rökig smak på vår fläskkarré så jag rörde ihop en marinad av soja, olja och en kryddblandning med bl a paprika smokey och lät den hela fläskkarrén ligga i den rökig marinaden i en påse och gotta till sig under dagen
Apelsinmarinerade morötter

Apelsinmarinerade morötter

Skala och ät som vanligt eller pressa dem och låt dem bli till morotsmarinad. Marinad. Bland ihop marinaden och häll den över de varma morötterna
Kokt  skinke  frå  eige  kjøkken

Kokt skinke frå eige kjøkken

I moderne tid finns kokt skinke i tallause kombinasjonar der ulike marinadar gjev kjøttet sitt særpreg
Förberedelser för studentfirande

Förberedelser för studentfirande

Marinad. Blanda ingredienserna till marinaden och slå den sedan över köttet som nu svalnat. Så var det då dags igen att planera och förbereda för studentfirande
Kyckling med smak av Indien

Kyckling med smak av Indien

Marinad. Börja med att blanda marinaden. Dela filéerna i lagom stora bitar och lägg ner i marinaden. I takt med att jag fått upp ögonen för indisk mat, och även för yogan, har drömmen att någon gång göra en resa till Indien växt