Bare ha marengsen på en vanlig stekeplate dekket med smurt bakepapir. Sitronkrem. ¤ Splitt vaniljestanga på langs og skrap ut frøene og ha dem i en bolle sammen med fløten
Like før servering fylles bunnen medsitronkrem og pyntes med delte kiwi og jordbær. Stivpisk eggehvitene til marengsen og bland inn melis og potetmel i 3-4 omganger